lIFIS.2

lIFIS.2

Descripción

La FAM Lifis.2® es una cortadora transversal con correas transportadoras en V sumamente higiénico y flexible usada para todo tipo verduras, especialmente verduras foliadas, y fruta. Su gran abertura de producto garantiza el pasaje libre y suave del producto hacia la rueda de corte ofreciendo un capacidad máxima. La máquina fácilmente puede procesar productos hasta 180 mm en diámetro y de ancho (220 mm en caso de productos foliados).

Principio de corte:

Las correas transportadoras en forma V guía el producto hacia la rueda de corte. La rueda de corte con cuchillas finas muy filudas que gira a gran velocidad garantiza un corte perfecto. Además, la estructura cellular del producto se queda intacta, así aumentando considerablemente la duración de conservación.

Corte 1

 

El tamaño de corte de frutas y verduras se determina por la combinación:

 

 

  • del tipo y de la velocidad de la rueda de corte;

 

 

  • de la cantidad de cuchillas en la rueda de corte;

 

 

  • de la velocidad de las correas transportadoras.

 

 

Pequeñas cuchillas bidimensionales, posicionados perpendicularmente en la rueda de corte, cortan sus verduras foliadas en cuadrados.

 

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