Masajeadores

 
Sistemas de Masajeado de Jamones

Sistemas de Masajeado de Jamones

Celdas de carga de alta precisión mantiene los pesos críticos del proceso como el peso antes y después de inyección para la adción precisa de salmuera.
Estaciones de inspección de materia prima incluyendo el uso de detectores de metal.
Masajeador M500 CI TALSA

Masajeador M500 CI TALSA

500 Litros. 250lt de capacidad útil, que son 150 pollos tipo
asadero o 250 Kg de pasta de jamón.
Masajeador con Vacío MV500 CI

Masajeador con Vacío MV500 CI

El masajeador 500 litros con vacío continuo C.I.Talsa permite la extracción de proteínas de las piezas cárnicas y la incorporación de salmueras y saborizantes, sin alterar la morfología de las piezas, gracias a un masajeo continuo a bajas revoluciones en el interior del tanque. 
Además, la acción del sistema de vacío continuo permite incrementar los niveles de etención de agua durante el proceso, lo que se traduce en una mayor productividad derivada de una mayor ganancia en peso del producto.
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