Conservante de acción bacteriostática, a base de Diacetato sódico (E-262 ii), mono y diglicéridos de ácidos grasos (E-471), ácido láctico (E-270) en Sal como excipiente. INBAC-ADL actúa sobre la membrana citoplasmática, desorganizando su estructura y alterando su funcionalidad.
Conservante lácteo en quesos, yogurt. Aplicación en masa o por cobertura (solución en agua). Conservante por cobertura en embutidos (solución con agua. Aplicación en salsas por adición en masa.