La inyectora de carne por efecto spray MOVISTICK 120/3000 inyecta, pulverizando y a presión constante, salmuera a cualquier tipo de carne deshuesada (porcino, vacuno, aves, etc...).
Es un equipo para llevar a cabo dos procesos, después de la inyección: eliminar el exceso de salmuera de los elementos inyectados y ocultar los agujeros visibles después de la inyección (en caso de inyección de pollos enteros o elementos de pollo con piel).
Diseño totalmente vanguardista con optimización de la inyección por efecto spray
La inyectora de carne MOVISTICK PLUS renace con la incorporación de un Sistema de Inyección por Spray Reinventado y Patentado, que permite obtener una espectacular distribución de la salmuera y uniformidad del color.
Especialmente concebida para la inyección de tocino sin hueso por efecto "spray", la BACONLINE le permite inyectar, pulverizando todo tipo de salmueras y marinados con una distribución espectacular sin zonas muertas.
Preparación de salmueras El molino triturador MOLISTICK está diseñado para la preparación rápida y eficaz de cualquier tipo de salmueras y/o marinado, siendo especialmente adecuado en la preparación de salmueras de alta viscosidad.
Inyectoras de salumera Ruhle IR de alta tecnología 56 agujas respectivamente procesan con la ayuda de nuevas soluciones 3000 y 5000 kg por hora y con un ancho de banda de 350 mm que garantiza la comodidad de las operaciones.Estos centros de curado no solo sobresalen por sus novedosos conceptos que generan mejores resultados sino también ahorran tiempos y proporcionan una mejor apariencia a los productos.