CONSERVANTE INBAC MDA

CONSERVANTE INBAC MDA

Descripción

Conservante para masas con acción bacteriostática de uso universal en alimentos Producto económico.

Producto con acción bacteriostática de uso universal en alimentos elaborados, a base de Diacetato sódico, ácido málico y mono y diglicéridos de ácidos grasos. INBAC-MDA actúa sobre la membrana citoplasmática, desorganizando su estructura y alterando su funcionalidad.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

1) Aspecto: Polvo blanco

2) Solubilidad: Dispersable en agua, soluble en etanol y propilenglicol.

3) pH (sol 2%): 4.5 +/- 0,1

COMPOSICION:   

Ingredientes: Diacetato sódico (E-262 ii), Acido málico (E-296), Mono y diglicéridos de ácidos grasos (E-471), en sal como excipiente.

Coadyuvantes tecnológicos: Antiapelmazantes (3,5 %): Fosfato cálcico, sulfato magnésico y sílice.

APLICACION Y DOSIS DE UTILIZACION:

Se recomienda una dosis de uso del INBAC-MDA de 2 g / Kg.

También se puede aplicar por baño o rociado, cuando se quiere inhibir el desarrollo de la contaminación en las superficies del producto elaborado. En estos casos es aconsejable preparar una dispersión en agua con una concentración de un 1-5% de INBAC-MDA.

Asimismo es recomendable la adición del producto en cualquier fase del proceso  de elaboración que asegure un reparto uniforme.

MANIPULACION Y ALMACENAJE:

El INBAC-MDA, se presenta en envases de 5 y 25 Kg. No requiere precau­ciones especiales para su manipulación, recomendándose almacenar el producto en lugar fresco y seco.

Categorías relacionadas

Conservantes, Chemital
  • peru-01 Lima  
    Teléfono: +51 1 2517502  /
    +51 1 2513283  /  +51 1 2667311
    RPM: 955860047
    Av. Tambo Real 264
    Matellini – Chorrillos.
  • peru-01 Arequipa
    Teléfono +51 54 275480
    RPM: 955860073
    Calle Los jazmines 113
    Dpto 101-102
    Urb Primavera, Yanahuara.
  • bolivia-01 La Paz
    Teléfono +591 22724008.
    Av. Pablo Sánchez No. 6949, Irpavi.
  • bolivia-01 Cochabamba

    Móvil +591 75772090
  • bolivia-01 Santa Cruz
    Av. Alemana, entre 3er y 4to anillo, Calle Rurrenabeque # 146
    Móvil (591) 3 3426756