CTF-B

CTF-B

Descripción

Descripción

Agente saborizante. Es soluble en agua, con perfil de sabor característico cárnico que imparte notas iguales para lograr un excelente equilibrio y saborización en productos alimenticios. Este producto no tiene como fuente organismos genéticamente modificados.

Aplicación

Caldos, sopas, salsas, carnes procesadas, aderezos y otros productos alimenticios. El nivel típico de aplicación está entre 0,2 % - 3,0 % dependiendo de la intensidad de sabor requerida del sistema en el cual es aplicado.

Especificaciones

Forma física                                                 Polvo fluido
Color                                                  Café claro a café oscuro
Humedad                           % Max                   5,5
Proteínas                           % min                    17
Cloruros (como NaCl)          % Max                  52,5
pH (5% solución)                                        5.0 - 5.8

Categorías relacionadas

Sabores, Sabores, Levapan
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