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Matellini – Chorrillos.
Desveladora / desmembranadora EVM 4004
Descripción
Descripción
Con la desveladora modelo EVM 4004 se desvelan todas las piezas de carne nobles especialmente las de cerdo, vacuno, ternero, caza y aves - procesamiento fácil y sin fuerza. Gracias a la última tecnología MAJA, so logra un alto rendimiento de carne magra lo que hace subir el beneficio. La EVM 4004 ofrece varias posibilidades de instalación. Por eso, es la solución ideal tanto para la carnicería mediana, como para la industria cárnica.
Caracteristicas
Limpieza del rodillo dentado por aire comprimidoPara obtener un resultado de desvelado perfecto, el rodillo dentado está limpiado constantemente por aire comprimido
Mesa de trabajo ergonómica
Para un trabajo sin esfuerzo
Para un trabajo sin esfuerzo
Sin palanca de ajuste de cuchilla en los laterales de la máquina
Instalación individual, necesitando poco espacio.
Instalación individual, necesitando poco espacio.
No hay piezas extraíbles para la limpiezaAhorro de tiempo considerable
Cambio fácil de la cuchilla
Cambio y ajuste de la cuchilla mediante un sistema rápido de colocación y bloqueo, sin palancas de ajuste de la cuchilla, lo que representa un ahorro de tiempo.
Cambio y ajuste de la cuchilla mediante un sistema rápido de colocación y bloqueo, sin palancas de ajuste de la cuchilla, lo que representa un ahorro de tiempo.
Alto estándar de higieneLimpieza rápida y fácil (cuerpo de la máquina cerrado por la parte inferior)
Posición individual de la cubeta para membranasalternativamente sobre un soporte de base o elevado; posibilidad de descarga de las membranas con cintas transportadoras externas
Datos Tecnicos
| MAJA ref. | 111-0064 | |
| Ancho de corte | 434 mm | |
| Ancho | 818 mm | |
| Profundidad | 681 mm | |
| Altura | 1003 mm | |
| Potencia necesaria 3AC/50Hz/400V | 0,75 kW | |
| Consumo de aire | 280 l/min. con 6 bar | |
| Peso | 195 kg |
