Econom

Econom

Descripción

Descripción

Econom es la máquina ideal para hoteles, restaurantes, pizzerías y grandes cocinas, pero también para obradores artesanales y pastelerías. Naturalmente, con Econom puede laminar con gran precisión todo tipo de masas.

Solucionamos su problema de espacio
Econom ha sido construida en un formato particularmente compacto para que quepa en cualquier obrador, por pequeño que sea. Al terminar el trabajo no hay más que plegar las mesas de trabajo hacia arriba y desplazar Econom a un lado. Y así le queda sitio libre para otros trabajos.

Trabajo limpio
Unos cilindros permanentemente limpios son la condición previa para trabajar sin problemas. Por esta razón, Rondo Doge emplea un probado sistema especial de rascadores que elimina con seguridad los residuos de masa y de harina. Gracias a ello, ni siquiera las masas más delicadas ni las más delgadas se romperán. Huelga decir que, a la hora de limpiarlos, los rascadores se desmontan con pocas operaciones y sin herramientas.

Fabricar con facilidad productos de pastelería homogéneos
La ergonómica palanca de cierre de los cilindros le permite trabajar sin cansarse y haciendo el mínimo esfuerzo. Con el tope de espesor final puede ajustar fácil y simplemente el espesor final que desee. Sus masas siempre tendrán el mismo grosor final, y sus productos siempre tendrán el mismo tamaño y el mismo peso.

Trabajo ergonómico
El moderno diseño de Econom hace posible trabajar prácticamente sin fatigarse. Todos los elementos de mando e indicación están dispuestos de tal forma que se alcanzan con comodidad y se manejan sin esfuerzo físico. Econom tiene una construcción robusta, y componentes importantes como las mesas de trabajo están fabricados con acero inoxidable.

Higiénica y fácil de limpiar
Gracias a su diseño higiénico, la limpieza de Econom se lleva a cabo rápidamente. Sus superficies son lisas y fáciles de limpiar. El motor, por ejemplo, está cubierto completamente por la bandeja de harina, y el tope de espesor final está integrado en la carcasa.

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