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Av. Tambo Real 264
Matellini – Chorrillos.
Freidora Econofry 400
Descripción
EconoFry es adecuado para freir y precocinar una gran variedad de productos: rollitos de primavera, falafel, nuggets, dedos, y demás apanados.
Nuestro método de calentamiento imparte de 97 a 99% del calor directamente en el aceite utilizando elementos de baja densidad para no degradar la calidad del medio de cocción. El sistema se opera simplemente desde un panel de control central. El producto pasa entre el transportador inferior y el transportador de sujeción ajustable (suministrado como estándar), asegurando una inmersión continua en el aceite de cocina en todo momento, a lo largo de la longitud de la freidora. El tiempo de cocción y la temperatura son completamente ajustables según la necesidad de cada cliente.
Caracteristicas
Ancho de la máquina: 2,800 mm.
Alto de la máquina: 1,300 mm.
Profundidad de la máquina: 1,100 mm.
Productividad /hora: Aprox. 400 kg/h.
Capacidad del tanque: 270 lts.
Potencia: 36 kW
