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Av. Tambo Real 264
Matellini – Chorrillos.
MÁQUINA FORMADORA Y RELLENADORA HLT 700
Descripción
Descripción
Tiene controles de motores independientes y puede producir un amplio rango de productos alimenticios, formados de una cubierta exterior y un relleno, simplemente cambiando los moldes. Se pueden hacer dumpling, samosa, empanadas, tortellini, ravioli, rollos de pastel y huevo.
Construcción
Todas las partes en contacto con el alimento están hechas en acero inoxidable, plástico o aleación de aluminio con tratamiento superficial especial.
Caracteristicas
- Amplia gama de tipos de tapas: Ofrece una amplia variedad de tapas con diferentes texturas. Permite variar el contenido de agua en la masa entre 35% a 55%, y al mismo tiempo se puede agregar hasta un 20% de materia grasa para que una vez freído la masa sea bien crocante. Además, también puede preparar masa producir ravioles chinos a la plancha, al vapor, fideos entre otros productos.
- Único sistema de enfriamiento por agua: El HLT-700 cuenta con un sistema de enfriamiento por agua que mantiene la temperatura del agua entre 4º C a 15º C enfriando la masa, conservando su sabor.
- se pueden sacar productos ya sea para cocción o fritura.
- Se puede utilizar rellenos en forma de trozo o cubos como frutas, carnes, etc.
- Su ensamble, limpieza y mantenimiento es fácil.
- Posee certificación CE
Peso 320 Kg.
Especif. Electricas Motor: 2.5 Kw. Trifásico de 220 V
Dimenciones Ancho: 650 mm; Largo: 1100 mm; Alto: 2100 mm
Capac. de deposito para llenado 17.5 L
Capacidades de Producción
|
Productos |
PESO GRAMOS |
LARGO(cm.) |
ANCHO(cm.) |
PRODUCTON (pcs/hr) |
|
Ravioles chinos |
5-22 |
4-8 |
2-3.5 |
8,000-13,000 |
|
Ravioles chinos |
25-45 |
10.5-12.5 |
3.5 |
4,500-5,5000 |
|
Feng guo |
25 |
8 |
3.5-4 |
7000 |
|
Ravioles chinos cristal |
5 |
4 |
2 |
18,000 |
|
Buñuelo de curry |
50-80 |
12.5 |
5 |
4,500 |
|
Enrolladitos de primavera |
22-75 |
7-11 |
3-4.5 |
2,500-4,000 |
|
Samosas |
8-80 |
3-10.5 |
2.5-8.5 |
5,500-8,000 |
|
Ravioles |
5-20 |
2.8-4.5 |
2.4-4.5 |
6,500-12,000 |
|
Fideos |
Spaghetti, Fettuccini, Foratti, Tallarín, etc |
300 Kg./h |
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