
Teléfono: +51 1 4672662
Av. Tambo Real 264
Matellini – Chorrillos.
MARCA |
CI TALSA |
REFERENCIA |
TV – 500 |
PROCEDENCIA |
Colombia |
CONTRUCCION |
Construido 100% en acero inoxidable AISI 304. |
ACABADO |
Exterior tipo sandblasting e interior gratado. |
CAPACIDAD |
|
FUNCION |
Masajear piezas enteras de todo tipo de carne e incorporar salmueras, proteínas y sabores. |
DESCRIPCION |
El Tombler Además, la acción del sistema de vacío continuo permite incrementar los niveles de retención de agua durante el proceso, lo que se traduce en una mayor productividad derivada de una mayor ganancia en peso del producto. |
CARACTERÍSTICAS |
Tapa de fácil montaje y desmontaje con sellado hermético. Equipo de fácil limpieza soldado un 100% y con superficies interiores completamente lisas que contribuyen a la seguridad sanitaria del producto. Suitche inductivo de proximidad en el marco abatible. Botón de paro de emergencia. Función de posicionamiento manual para carga y descarga. |
VENTAJAS |
Mantiene la morfología de las piezas. Disminuye las mermas en cocción. Programas con tiempos ajustables de masajeo para diferentes productos. Variador de velocidad para controlar el giro del tanque. Sistema de vacío con filtros de sólidos, líquidos y humedad. |
CONTROL |
Panel de mando incorporado en el equipo donde se encuentran pulsadores de arranque, parada y posicionamiento lento, selector de los diferentes programas, potenciómetro para velocidad del tanque, paro de emergencia, vacuómetro y válvula de alivio para liberar el vació antes de abrir el tanque. De igual manera un piloto térmico y el Suitche de la bomba hacen parte de éste. |
REQUERIMIENTOS |
220V / 60 Hz / trifásico |
DIMENSIONES |
2200 x 1300 x 1850H mm. |
MOTORES |
|