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Matellini – Chorrillos.
Inyectora Movistick 120/3000
Descripción
Inyectoras de carne por spray
La inyectora de carne por efecto spray MOVISTICK 120/3000 inyecta, pulverizando y a presión constante, salmuera a cualquier tipo de carne deshuesada (porcino, vacuno, aves, etc...).
- Inyección graduable de 10 a 70 % por pasada (de 5 a 70 % en el modelo DK).
- Uniforme distribución de la salmuera sin zonas muertas.
- Inyección de ingredientes insolubles dispersos.ç
- Mínimo drenaje de salmuera.
- Filtro automático autolimpiable opcional, especialmente concebido para trabajar 24 horas sin paradas con todo tipo de salmueras.
- Cabezal tenderizador opcional acoplado después del cabezal de inyección y sincronizado hidráulicamente con el mismo con posibilidad de adaptar distintos tipos de sables.
- Dispositivo UP&DOWN opcional para evitar la inyección de grasas y cortezas.
