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Matellini – Chorrillos.
Sacrificio de bovinos
Descripción
Sulmaq desarrolla y suministra líneas de sacrificio de bovinos con capacidad de 20 hasta 360 bovinos por hora.
Sulmaq, con todo su conocimiento y experiencia, proyecta líneas de sacrificio que priorizan el proceso. El foco en el proceso resulta en alta productividad, mejor rendimiento, menor costo operacional y, consecuentemente, en una excelente calidad en el producto final.
Con equipos diferenciados (en términos de calidad, design higiénico y confiabilidad), Sulmaq proporciona para sus clientes el mejor costo- beneficio en todas las etapas del proceso de sacrificio.
Aturdido
Sulmaq ofrece soluciones en aturdido para diferentes capacidades, atendiendo a los requisitos del sacrificio humanitario. Además del sacrificio tradicional, Sulmaq también dispone equipos para realización del sacrificio Kosher y sacrificio Halal.
- Box para aturdido de bovinos 60
- Box para aturdido de bovinos 140
- Box multifuncional para aturdido de bovinos
Cambio de Patas
El sistema Sulmaq para cambio de patas es la mejor solución cuanto a la higiene, seguridad y costo operacional.
Desollado
Sulmaq suministra sistemas para retirada de cuero que se aplican a diferentes capacidades de sacrificio. Las soluciones comprenden desde equipos simples hasta sistemas de alta tecnología para atender diferentes niveles de exigencias en términos de higiene, funcionalidad y calidad.- Sistema downward para sacar el cuero de bovinos
- Sistema upward para sacar el cuero de bovinos
- Sistema horizontal para sacar el cuero de bovinos
- Winche para desollado final de bovinos
- Matambrera
Evisceración
Sulmaq dispone de diferentes sistemas de evisceración desarrollados para atender a las necesidades específicas de sacrificio. Estos sistemas poseen excelente funcionalidad, bajo riesgo de contaminación, fácil higienización y proporcionan mayor confiabilidad a la inspección, garantizando productos de alta calidad.
- Mesa giratoria para evisceración e inspección- Mesa rodante para evisceración e inspección
- Mesa fija para evisceración e inspección
- Carro con bandejas para inspección
Lavadores
Sulmaq ofrece desde soluciones consagradas para lavado de cabezas y carcazas hasta modernos equipos para lavado automático de carcazas, que proporcionan reducción en el costo operacional del sacrificio.
- Lavador para cabezas de bovinos- Lavador automático para carcazas de bovinos
Procesamiento de vísceras y menudos
Sulmaq dispone de soluciones en procesamiento de vísceras y menudos para diferentes capacidades de sacrificio, atendiendo necesidades específicas de cada mercado.
Los equipos son desarrollados para atender las necesidades de cada proceso y producto, respetando el uso consciente de los recursos naturales.
Además de obtener el máximo rendimiento en cada tipo de producto, los equipos Sulmaq procesan productos saludables y de excelente calidad.
- Lavadoras rotativas easyclean para menudos- Lavadoras y refinadoras rotativas easyclean para procesamiento de buches y librillos
- Mesas para limpieza y calibrado de tripas
- Separadores de mandíbulas
- Aparato para cocción de menudos
