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Av. Tambo Real 264
Matellini – Chorrillos.
Claro, líquido marrón con el aroma suave de humo de la madera dura.
PROPIEDADES QUIMICAS:
DOSIFICACION:
Se utiliza impartir un sabor de humo en productos cárnicos y de aves de corral, salsas, queso, mariscos, alimentos de animales domésticos. Los métodos de uso incluyen la adición directa y el uso superficial tal como inmersión. Se recomienda dosificar a 1 gr. por Kg. de producto terminado.
ALMACENAJE:
Se recomienda un tiempo de vida de dos años, en condiciones de almacenamiento fresco de 7 – 24OC. El proceso de congelado no daña el producto.
EMPAQUE:
Disponible en cubos netos de
MISCELÁNEO:
Contiene Polisorbato 80 para solubilizar los compuestos de sabor a humo, además de inhibidores de precipitación. El PN9 presenta características antimicrobianas.