Tanque Cocción a Gas T240G CI

MARCA

CI TALSA

PROCEDENCIA

Colombia

MATERIALES

100% acero inoxidable tipo 304.

FUNCION

Se utiliza para cocer productos alimenticios en medio acuoso. Ej. embutidos en moldes, embutidos en funda, maíz.

DESCRIPCIÓN

El equipo consta de un tanque aislado y de   un sistema de calentamiento con quemadores atmosférico. La temperatura es controlada por termostato.

CARACTERISTICAS

• Tanque y tapa aislados con 2” de lana mineral que garantizan la eficiencia energética y la rapidez de calentamiento.
• Diseño de fácil limpieza y mantenimiento.
• Equipo 100% soldado con superficies  interiores lisas que contribuye a la seguridad sanitaria del producto.

OPCIONAL

• Base en hierro o inoxidable.
• Control automático de temperatura a través de termocupla y controlador
• Canasta inoxidable con tapa inferior.
• Rampa inoxidable

VENTAJAS

• Válvula de seguridad en el manejo del gas. (opcional)          
• Reducción de tiempo de proceso.
• Reducción de mermas en cocción.
• Diferentes modelos estándar y posibilidad de ajustes según la neesidad.

REQUERIMIENTOS

• Conexión a gas.
• Conexión eléctrica   a 220V.