SABOR FRESA FL 14687

SABOR FRESA FL 14687

Descripción

USOS Y APLICACIONES

El SABOR FRESA se utiliza para saborizar derivados lácteos (como yogurt, bebida láctea, queso crema), panificación (como tortas, merengues, donas). El SABOR FRESA se recomienda dosificar a 0.08% en producto terminado.

COMPOSICIÓN

El SABOR FRESA está compuesto de sabor a fresa, agua, propilenglicol, goma de acacia, goma xantana, ácido cítrico, benzoato de sodio, sorbato de potasio.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS

AROMA/SABOR                                     CUMPLE                  METODO INTERNO  

GRAVEDAD ESPECÍFICA (25 0C)         1.0050 – 1.0250     (METODO  25 0C/FCC IV Ed.)

INDICE DE REFRACCCIÓN (25 0C)       1.3470 – 1.3540     (METODO  25 0C/FCC IV Ed.)

APARIENCIA

Un líquido blanco con características aroma y sabor a fresa.

CONDICIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE

El SABOR FRESA se empaca en botellas blancas de polietileno por 1.0 kilogramo y luego se embala en cajas de cartón debidamente identificadas con código, nombre del producto,  número de lote y cantidad.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

El SABOR FRESA debe almacenarse sobre plataformas de madera o superficies elevadas del piso, para protegerlo de la humedad, el derrame de líquidos y las suciedades, en bodegas cubiertas, en ambientes secos, con buena  ventilación y a temperatura ambiente.

En las bodegas de almacenamiento se debe contar con un plan integral de control de plagas, limpieza y buenas prácticas de manufactura.

Una vez se abra el empaque, para emplear una parte, se debe cerrar inmediatamente para evitar la exposición a la humedad del ambiente y a la contaminación microbiana.

Este producto se debe transportar en vehículos limpios, se debe colocar el producto sobre estibas, nunca sobre el piso del vehículo, no se debe transportar con sustancias tóxicas, químicos o animales.

VIDA ÚTIL

El SABOR FRESA tiene una vida útil de seis (6) meses a partir de la fecha de elaboración, siempre y cuando se someta a los requisitos de almacenamiento y transporte recomendados.

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